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[养生之道] 生活小常识:6个饮食秘密让癌症不上身

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发表于 2016-1-3 11:26:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、鱼、肉不可烧焦科学检测证明,鱼和肉及其制品含有较多的强致癌物质。在烹调鱼、肉等食物时,千万注意不要烧焦,已经焦的部分不要吃。
2、蔬菜要先洗后切,切好即炒,炒好即吃由于维生素C易溶于水,化学性能不稳定,所以在烹调蔬菜时,最好不要切碎后再洗,更不宜长时间浸泡。
3、烹调时,作到旺火、急炒、快盛这样可以充分保存食物和蔬菜中的维生素C,此外,还应少用蒸煮方法。
4、不要挤出菜汁菜汁中含有丰富的维生素C、酶和其他养分,故一般不要将菜汁挤掉。如特殊烹调时需要挤出菜汁,也要尽量利用起来,不要浪费掉。
5、适当用点醋烹调蔬菜时如能放一点醋,不但味道鲜美,还能加强保护维生素C的作用,因为维生素C在酸性环境中不易被分解。
6、不宜加用食碱在烧煮豆类食物、蔬菜时加些食碱,可使食物酥软,但却会使维生素C大量被破坏和失效,降低蔬菜的营养,因此最好不要用。此外,科学研究还发现,腌菜、腌肉里都合有一定量的亚硝酸盐,食品加工中的防腐剂、着色剂也含有亚硝酸盐物质,因此最好少吃这些东西。

发表于 2016-1-3 11:35:20 | 显示全部楼层
癌症这个事啊,真不是自己能控制的
发表于 2016-1-3 11:36:24 | 显示全部楼层
预防着,不管是不是真的
发表于 2016-1-3 11:39:09 | 显示全部楼层
好多病的确是因为饮食造成的
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